切记在平底锅—中下一次准备培根时使用这个腌料的秘密,并享受这道最喜欢的菜无与伦比的味道!
香料的惊人组合
黑胡椒 —将增加辛辣和微妙的香气。
马斯喀特 —将使培根温和而略带辛辣的味道。
百里香干 —将强调培根的香气,并在其中添加浅芥末。
辣椒粉 —将使培根具有鲜艳的色彩和甜味。
小茴香 —将在东部音符和浅芥末中添加培根。
随意尝试混合香料。尝试不同的比例和口味组合,以在锅中找到理想的培根食谱。请记住,添加香料必须适中,以免打扰培根的自然味道。
热技术
准备培根的第一步是平底锅的正确选择。最好使用由不锈钢或铸铁制成的厚而耐用的锅。确保锅具有均匀的加热和良好的涂层,以使培根不粘,并被均匀地油炸。
开始煎炸之前,先用中火加热锅。不需要添加油,因为培根有足够的脂肪。但是,如果您仍然决定添加油,那么少量的蔬菜或橄榄油就足够了。
培根煎炸–正确放置在锅中的主要秘密之一。将培根片均匀 新加坡电话数据 地分布在锅的整个表面上,但不要彼此重叠。在切片之间提供足够的空间,以便它们可以均匀,精美地炸成褐色。
用中火煎培根,用镊子或肩blade骨定期转动。不要炸培根,因为从锅中取出后,培根会继续准备更多时间。
要去除油炸时形成的多余脂肪,请将炸培根放在纸巾上,以便将其浸泡。
遵循这些技巧,您可以在家中烹饪最美味和开胃的培根。
完美酥脆的谜语
首先,选择正确的肉非常重要。为了获得完美的外壳,最好使用新鲜的培根,上面有一层厚厚的肉和薄的脂肪脉。
其次,在准备培根之前,有必要正确准备锅。将锅加热到平均温度,然后加入一些油或脂肪。请注意,锅足够大,以使培根块不会相互接触。
最后,最重要的步骤—是正确的烹饪方法。将培根片严格放在锅上,然后炒几分钟,不要搅拌。然后将它们翻过来,继续煎炸,直到出现金皮。
为了创造独特的味道,您可以尝试添加香料和调味料。炸培根可以撒上磨碎的奶酪,撒上糖或用新鲜的香草装饰。请注意,所有添加剂仅在准备培根后才能使用,以保持其酥脆的结构。
以下是一些与培根完美搭配的香料
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